Saiba o que é o pó branco na casca da manga

Engana-se quem acha que é agrotóxico. Produto é um pó de rocha e não é venenoso. Veja o que é o pó branco usado no plantio da manga

Você já se deparou com uma manga de casca esbranquiçada na feira ou no mercado?

Quem pensa que é agrotóxico está pensando errado. Esse produto branco é um pó de rocha que se chama caulim e não é tóxico. O produto é usado por agricultores para proteger a manga de queimaduras do sol, durante o período de cultivo.

Do contrário, a fruta fica com manchas escuras (como no vídeo acima), perdendo o seu valor comercial, disse o produtor rural Eduardo Nakahara, da Frutecer, durante uma visita do g1 a uma plantação de manga, no Vale do São Francisco, em Petrolina (PE), em outubro.

À esquerda, uma manga na lavoura com o caulim. À direita, mangas em um mercado com manchas brancas, resquícios do uso caulim.

Guistavo Wanderley/g1/Reprodução

O uso do caulim como protetor solar não é exclusivo das plantações de manga. Ele é muito utilizado no Brasil em lavouras de melancia e laranja, por exemplo. E pode servir como adubo e fertilizante em plantações diversas, segundo a Agência de Vigilância Sanitária (Anvisa).

Para serem exportadas, as mangas passam pelo processo de lavagem, que retira o caulim das frutas antes de serem distribuídas para comercialização fora do país. Mas muitos comerciantes brasileiros acabam dando preferência para as frutas com o pó branco por acreditarem que, assim, não estão comprando as sobras do que o produtor rural não quis exportar.

De qualquer forma, ao ver uma manga com resquício do produto na casca, não é preciso descartá-la. Basta lavar e consumir normalmente.

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